Dehidrogenazės yra fermentų klasė, kuri vaidina pagrindinį vaidmenį biocheminėse reakcijose, palengvinant vandenilio pašalinimą iš substratų. Šie fermentai yra neatsiejami nuo įvairių medžiagų apykaitos būdų, įskaitant ląstelių kvėpavimą ir esminių biomolekulų biosintezę. Dehidrogenazės pirmiausia dalyvauja oksidacijos redukcijos reakcijose, kur jos katalizuoja elektronų perdavimą