Dehidrogenase so razred encimov, ki igrajo ključno vlogo pri biokemičnih reakcijah, saj olajšajo odstranitev vodika iz pod. Sledi. Ti encimi so sestavni del različnih presnovnih poti, vključno z celičnim dihanjem in biosintezo esencialnih biomolekul. Dehidrogenaze sodelujejo predvsem pri reakcijah zmanjševanja oksidacije, pri katerih katalizirajo prenos elektronov